Instant hummus

Hummus smager virkelig godt, og kan spises til utrolig mange ting. Men det tager virkelig lang tid at lave, fordi de skide kikærter skal stå i blød i 100 år! Og det kan man jo ikke bruge til noget, når man har lyst til hummus NU! Det er der heldigvis en løsning på 🙂 Her får I opskriften på min instant hummus, og den tager kun 5 minutter at lave 🙂

Ingredienser

1 ds kikærter (400 g)

4 spsk olivenolie

1 1/2 spsk creme fraiche 9%

1/2 spsk stødt spidskommen

1 spsk tahin

3 fed hvidløg

1/2 citron, saften derfra

Salt & peber

Sådan gør du

Hæld vandet fra kikærterne og kom dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser. Blend til ønsket konsistens. Smag til med salt og peber. Done 🙂