Multifunktionel tomatsauce

Her får I opskriften på min tomatsauce, som kan bruges i 5 retter. Ja, du læste rigtigt – FEM! Og så er den i øvrigt også super let at lave 🙂

Ingredienser

1 ds hakkede tomater m. basilikum
1 spsk tomatpuré
2 skalotteløg
3 fed hvidløg
2 tsk sukker
2 spsk olivenolie
1/2 grøntsags bouillonterning
1/2 tsk tørret chili
1 spsk hvidvinseddike
Salt & peber

Sådan gør du

Hak løg og hvidløg semi-fint, og kom det i en gryde sammen med olivenolie og chili. Rør indtil løgene bliver klare – de må endelig ikke tage farve. Kom tomatpuré i gryden og rør rundt i 1 minuts tid. Kom resten af ingredienserne i gryden, og smag til med salt og peber. Lad simre i 10-15 minutter. Done!

5 retter du kan bruge den til

1 Spis den som den er sammen med din yndlings pasta. Tip: Du kan toppe retten med avocado. Det giver retten et cremet touch.

2 Blend den og tilføj lidt vand (til ønsket tykkelse) – så har du en lækker tomatsuppe.

3 Blend den og tilføj 1 spsk tørret oregano, og brug den når du laver pizza.

4 Lady & Vagabonden mad? Tilføj kødboller og kog en omgang spaghetti (min personlige favorit) mums!

5 Brun 500 g hakket oksekød af og bland det sammen med tomatsaucen. Lynhurtig spaghetti med kødsauce, eller brug det i en lasagne? Hov, det var vidst 6 retter 🙂

Enjoy!

Jeg bruger for resten denne hvidvinseddike..